麻瘋樹(J a tropha cu rcas L. )又名小桐子、假油桐、籬芭果、假花生等,為大戟科麻瘋樹屬( J a tropha)落葉灌木或小喬木,主要分布于熱帶、亞熱帶地區(qū),是一種抗旱耐瘠的油料植物 ,是當(dāng)今*的生物能源樹。麻瘋果含油量很高,達(dá)30% ～47% ,種仁含油量40%～60% ,將高于許多油料作物。麻瘋樹種子油既可以直接作為替代能源,也可以通過甲酯化反應(yīng)轉(zhuǎn)化為性能改進(jìn)的生物柴油。其原料的再生性和環(huán)境友好等諸多優(yōu)點(diǎn)是傳統(tǒng)石化柴油無法相比的,因此作為生產(chǎn)生物柴油的重要能源植物,麻瘋樹正被廣泛開發(fā)利用,其廣闊的發(fā)展前景備受矚目。研究表明,麻瘋樹種子含油量可以穩(wěn)定遺傳] ,因此,在麻瘋樹的遺傳育種過程中挑選出含油量高的種子非常重要。核磁共振技術(shù)(NMR)是我國20世紀(jì)80年代引進(jìn)的一種迅速、簡便,不損傷種子的油料作物種子含油量測定技術(shù)。
 

　　核磁共振法采用上海紐邁電子科技有限公司生產(chǎn)的NM I 202Analyst核磁共振分析儀,射頻單元為NM22010,采用軟件包括NM I 20和WinNMR兩個(gè)部分,儀器精度為1%。儀器參數(shù)選擇:室溫22 ℃,儀器溫度36 ℃,樣品管直徑13 cm,樣品高度20 cm,掃描次數(shù)NS = 16。以麻瘋籽熱榨成品油為標(biāo)準(zhǔn)樣品定標(biāo),制作標(biāo)準(zhǔn)曲線。取3組種子,每組10粒,稱各粒種子重量并輸入程序中,經(jīng)核磁掃描后根據(jù)射頻信號和標(biāo)準(zhǔn)曲線自動(dòng)得到各粒種子含油量百分?jǐn)?shù)。以10粒種子表觀含油量的平均值作為每組種子的表觀含油量。索氏測定法按照GB 5512 - 85糧食、油料檢驗(yàn),粗脂肪測定法進(jìn)行。以通過核磁共振技術(shù)獲得油含量測定值的麻瘋樹種子為材料,將兩種方法測得的結(jié)果進(jìn)行比較。
 

　　核磁共振(Nuclear Magnetic Resonance即NMR)是處于靜磁場中的原子核在另一交變電磁場作用下發(fā)生的物理現(xiàn)象。通常人們所說的核磁共振指的是利用核磁共振現(xiàn)象獲取分子結(jié)構(gòu)、人體內(nèi)部結(jié)構(gòu)信息的技術(shù)。
 

　　并不是所有原子核都能產(chǎn)生這種現(xiàn)象，原子核能產(chǎn)生核磁共振現(xiàn)象是因?yàn)榫哂泻俗孕?。原子核自旋產(chǎn)生磁矩，當(dāng)核磁矩處于靜止外磁場中時(shí)產(chǎn)生進(jìn)動(dòng)核和能級分裂。在交變磁場作用下，自旋核會吸收特定頻率的電磁波，從較低的能級躍遷到較高能級。這種過程就是核磁共振。